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Lasaña de patata roja con carne

Lasaña de patata roja con carne

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La receta de hoy no va a dejar a nadie indiferente, disfruta del sabor de la lasaña pero hecha con patata. La preparación de esta receta es sencilla y deliciosa y, además, disfrutaréis todos de esta deliciosa combinación. 

  • Lavamos y cocemos las patatas rojas sin pelar en agua con sal durante 10 o 15 minutos.
  • Una vez cocidas, las pelamos y las cortamos en rodajas finas. Importante dejarlas enfriar para que no se rompan al manipularlas. 
  • Picamos la cebolla, ajos y pimiento, y rehogamos todo en la sartén con un chorrito de aceite de oliva. Cuando vayan cogiendo color añadimos la carne y la vamos salteando. Salpimentamos y echamos la nuez moscada. 
  • Una vez que la carne esté hecha, añadimos el tomate triturado y dejamos reducir a fuego lento de 10 a 15 minutos, podemos aromatizar con diferentes especias a tu gusto, como orégano o albahaca. 
  • Para montar la lasaña usaremos una bandeja de horno y ponemos una capa de las patatas previamente cortadas  en la base, cubrimos con salsa con carne, ponemos más patatas por toda la superficie, cubrimos con carne y nuevamente patatas para terminar. 
  • Añadimos una cobertura de bechamel y espolvoreamos con abundante queso rallado especial para gratinar. 
  • Para finalizar, horneamos 10 minutos a 200º con calor por arriba y por abajo. Y si quieres que tu queso se vea gratinado, dejamos nuestra lasaña 10 minutos más bajo el grill. 
  • ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de tu lasaña de patata roja con carne.

Aceite de oliva virgen extra

3 dientes

Ajo

Caja de Patatas Rojas

300 gr

Carne picada puede ser tanto ternera como cerdo, a tu gusto

Media Cebolla

1 und

Pimiento verde

Queso rallado para gratinar

Sal , pimienta negra molida y nuez moscada

1 tazón

Salsa bechamel, previamente preparada con medio litro de leche

1 lata

Tomate triturado de medio kilo

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