Patatas Meléndez

Una variedad y un formato para cada ocasión. Porque no utilizas el mismo tipo de aceite o de arroz para las diferentes recetas que preparas, con la patata ocurre lo mismo. Queremos contribuir a que amplíes tu conocimiento sobre este alimento para que elijas adecuadamente la patata según la manera en la que las vayas a cocinar.

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Cajas Patatas 5 Kg

Las mejores y más auténticas patatas para freír, cachelos y guarnición.

Nuevo formato de 5 kg con las patatas nacionales más adecuadas para cada ocasión.

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Las patatas del Terruño

Rememora el sabor de tus platos con nuestra patata sabor auténtico.

Origen España.

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Especiales para alta cocina con excepcionales propiedades antioxidantes.

Patatas de colores, rosas, violetas… un espectáculo para los sentidos.

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Patatas La Reina

Patatas especiales para cualquier uso.

Con excelente aptitud, alta calidad culinaria.

Un auténtico placer de calidad.

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Patatas Bio

Patatas ecológicas. Un auténtico placer de calidad y natural 100%.

Especiales para cualquier uso.

Con bolsa 100% reciclable.

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Caja Selecta

Especiales para alta cocina con propiedades antioxidantes.

Un espectáculo para los sentidos de los comensales

Nuestra historia

Ya lo decía Sófocles: el éxito depende del esfuerzo. Y el trabajo de Javier Meléndez está más cerca de lograr cumplir con su sueño: consolidar la empresa más importante de patatas de Europa y generar riqueza en su tierra, en el campo al que tanto ama y al que tanto le tiene que agradecer.

Recetas

La patata es una aliada perfecta por tradición, por precio y calidad y, cómo no, por su versatilidad en la cocina.

Desde Patatas Meléndez queremos compartir contigo las mejores ideas para que las disfrutes en distintos momentos y aprovechando al máximo sus propiedades y sabor.

Ensalada de patata baby y patata violeta con aliño de mostaza

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Crema de boniato

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Pastelitos de patata y chocolate con glaseado

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Tortilla de patatas al horno

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Patatas a la cerveza

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Ensalada de patatas con aguacate y huevo

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Alimento sano y natural

Los beneficios de la patata son numerosos. Es un alimento rico en carbohidratos de liberación lenta que aportan buena parte de la energía que necesitamos en el día a día. Un producto completamente natural presente en una dieta variada. Con un 75% de contenido en agua, es una gran fuente de potasio y rica en vitaminas, minerales y nutrientes: vitamina C, vitamina B, ácido fólico, magnesio o hierro. 

¿Cuál la clave para obtener los mayores beneficios de la patata? El secreto está en la forma de cocinarla.

Si algo caracteriza a la patata es su versatilidad y la variedad de suculentas formas de preparación que permite. Y en Patatas Meléndez, además, nos hemos propuesto liderar la divulgación al respecto de las distintas variedades y su idoneidad para los distintos usos. Queremos que los consumidores vayan conociéndolas más de la misma manera que conocen diferentes tipos de tomate o de arroz y los utilizan en consecuencia.

Por eso hacemos especial hincapié en el etiquetado de cada producto. Una diferenciación que tiene por objetivo facilitar la mejor experiencia gastronómica posible, y aportar valor y especialización en los platos y en la dieta de los consumidores.

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Una variedad para cada uso

La información es la aliada perfecta para disfrutar al máximo de los platos preparados con patatas. Por eso ofrecemos algunas claves sobre variedades:

Patatas
para freír

Las variedades utilizadas buscan la excelencia en el segmento frito. ¿Por qué? La clave está en su composición: al tener menos agua, la patata absorbe menos aceite y tiene la capacidad de quedar crujiente por fuera y suave por dentro. También la patata nueva en cualquiera de sus variedades es muy agradecida para esta forma de preparación.

Patatas
para cocer o para cachelo

Son patatas de una excelente calidad culinaria que te recuerda a los sabores de siempre. Esta patata se puede cocinar de muchas maneras, pero la mejor manera de hacerlo es si la preparamos cocida.

Patatas
para guarniciones

Las variedades seleccionadas son de carne firme y de calibre pequeño.Son muy valoradas actualmente por su menor aporte calórico. Son idóneas como acompañamiento de un plato, cocidas al microondas o al vapor aunque también para su preparación en guisos, ya que no se quiebra fácilmente y se mantiene consistente.

Patatas
para todo tipo de usos

Son patatas versátiles, convenientes para esos momentos de compra en que no sabemos qué vamos a cocinar, o cuando vamos a emplearlas en diversas preparaciones.

RSC

La Responsabilidad Social Corporativa es uno de los ejes estratégicos para Patatas Meléndez. Tomamos nuestras decisiones pensando en el impacto que las mismas tienen sobre el medio ambiente, sobre las personas y sobre nuestros trabajadores.

Nuestro Código Ético

En Patatas Meléndez apostamos por un modelo socioeconómico sostenible. Nuestro Código Ético recoge las normas, los principios y los valores que asumimos de forma voluntaria en el desempeño de nuestra actividad y en nuestra relación con proveedores, clientes y consumidores.

Visita nuestra tienda

Descubre una gran selección de las mejores patatas gourmet que ensalzarán tus platos más especiales. Colores, sabores y texturas diferentes en un solo clic y con la garantía de calidad de Patatas Meléndez.

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Noticias

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Aspecto y precio, principales motivos de compra de los productos frescos.

Según los datos del informe ‘El comprador de productos frescos’, elaborado por AECOC Shopperview en colaboración con Meléndez X Frescos, el 79% de los consumidores sitúa el aspecto como el motivo más importante para la compra de carne, pescado y frutas y hortalizas frescas, mientras que el 76% también se fija en el precio
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Nueva Fabrica Patatas Meléndez

Patatas Meléndez presentará todos los avances de su nueva fábrica en Fruit Attraction

Patatas Meléndez estará presente en Fruit Attraction transmitiendo todos sus valores y sus últimas novedades en el stand 10G02 del pabellón 10 del IFEMA.
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Patatas Meléndez adquiere la compañía gallega Patatas Prado

Patatas Meléndez adquiere el 100% de Patatas Prado y mantiene su organización y su estructura. La compañía incluirá la patata gallega en su portfolio de productos y sigue apostando por aportar valor en la categoría de las patatas
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