Bizcocho de chocolate y patatas

Segundos Platos

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Duración

45 min

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Dificultad

fácil

Ingredientes

Toma nota

Cómo hacer esta receta paso a paso

CajaGuarnicion

¡Anota los ingredientes!

  • 300 g de harina
  • 250 g de patatas guarnición
  • 70 g de cacao puro en polvo
  • 1 cucharadita y media de levadura en polvo
  • 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 150 g de azúcar en polvo
  • 3 huevos
  • 150 ml de leche
  • Chips de chocolate
  • Opcional: chocolate de cobertura

Sigue los pasos y disfruta del bizcocho de chocolate y patatas:

¿Chocolate y patata en una misma receta? ¡Es posible y está buenísimo! La patata es probablemente uno de los alimentos que más juego da en la cocina. Toma nota y sorprende a los más pequeños de la casa con esta receta de Bizcocho de Chocolate y Patatas:

  • Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos nuestro molde antiadherente o de silicona; para un fácil desmoldado.
  • Cocemos las patatas guarnición y luego las aplastamos con un tenedor, como si fuéramos a hacer puré de patata haciendo una masa homogenea. ¡No dejes ningún grumo!
  • En un bol batimos la mantequilla y el azúcar, una vez homogéneo añadimos los huevos, una a uno, junto con nuestro puré. Mezcla todo bien.
  • Por último, agregaremos a la mezcla la harina, la levadura en polvo, el cacao en polvo, las chips o chocolate troceado que pueden ser de chocolate blanco o chocolate negro, y la leche.
  • Ponemos nuestro preparado en el molde y horneamos 30 minutos a 180ºC.
  • Nuestro bizcocho estará listo cuando al pincharlo con una aguja o cuchillo salga totalmente limpio.
  • Recuerda que tienes que dejarlo enfriar encima de una rejilla antes de desmoldarlo. Y si te apetece darle un toque más dulce, puedes optar por añadir una cobertura de chocolate blanco o chocolate negro a este bizcocho casero.
Bizcocho de chocolate con patatas
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