¿A quién no le gusta acompañar las comidas con una guarnición de patatas? Sigue nuestra receta y consigue que tus patatas panaderas sean tiernas por dentro y un poco doraditas por fuera.
Precalentamos el horno a 160ºC y lavamos las patatas de guarnición, las pelamos y cortamos en rodajas de 3mm de grosor.
Pelamos la cebolla y la cortamos en finas tiras.
Colocamos las patatas y la cebolla en la bandeja del horno, distribuyendolas de forma que se amontonen pero en pocas capas.
Pelamos el ajo, lo rallamos y lo añadimos a un bol en que el lo mezclamos con 4 cucharadas de aceite, la pimienta negra, la sal y las hierbas que hayamos escogido.
Mezclamos bien todo y después lo esparcimos por encima de las patatas, moviéndolas bien para que se impregnen por completo.
Cubrimos con papel de aluminio la bandeja y la introducimos en el horno a media altura durante 1 hora.
Pasada la hora vierte un poco de vino blanco sobre las patatas, después vuelve a hornearlas, esta vez sin el papel de aluminio, durante 15-20 minutos a 180ºC.
Después de esto, ya están doraditas y listas para ponerlas junto al plato principal.
Si lo prefieres, puedes hacer la primera parte del proceso en el microondas, para ello puedes usar nuestras Patatas Micro, y para la segunda parte cambiarlas a una bandeja de horno y terminarlas vigilando la temperatura del horno.
Puedes añadir un poco de pimiento verde en la bandeja del horno para darle el toque final. Las patatas panaderas son el acompañamiento ideal para el pollo asado, lomo de cerdo, carne al horno, cordero asado, costillas al horno, así como cualquier plato de pescado al horno.
