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Recetas
Patatas Romesco
01
- Asar los tomates enteros y las cabezas de los ajos en el horno a 200ºc durante 45 minutos.
- Pelar los tomates.
- Sacar la carne de los ajos asados.
02
- Tostar las avellanas en sartén con un poco de aceite.
- Freír las rebanadas de pan en una sartén con aceite.
03
- Disponer la patatas en una fuente con un toque de sal
04
- Poner en el robot de cocina todos los ingredientes menos el aceite hasta obtener una pasta no muy refinada.
05
- Añadir el aceite poco a poco y poner a punto de sal y pimienta.
- Emplatar
500 ml
Aceite oliva
500 g
Ajo
350 g
Avellanas tostadas
300 g
Pan en rebanadas
12 und
Patatas guarnición
Pimienta
350g
Pulpa pimiento choricero
Sal
2 kg
Tomate maduro
150 ml
Vinagre jerez
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Las partes, declaran conocer y aceptar las Condiciones Generales de contratación de MELENDEZ MARKET S.L que se encuentran disponibles en sus oficinas sitas en Crta Villaverde km 3 Nave E puestos 32-34 Mercamadrid, 28031 Madrid, en la URL: https://patatasmelendez.com/con en el Registro de Bienes Muebles de Madrid y acuerdan de manera expresa someter a la ley española todo litigio, discrepancia o reclamación resultante de la contratación efectuada, y al Arbitraje del Tribunal de la Asociación para el Arbitraje Mercantil “TAM” de Madrid, en el marco de sus Reglamentos, al cual se encomienda la administración del arbitraje y la designación del árbitro o tribunal arbitral, obligándose desde ahora al cumplimiento de la decisión arbitral.
Ayudas dirigidas al fomento de la industria 4.0 o digitalización industrial en Castilla y León
Proyecto: AUTOMATIZACIÓN Y DIGITALIZACIÓN DE LA NUEVA PLANTA INDUSTRIAL DE PATATAS MELENDEZ.
EXPEDIENTE: 2023/INDUSTRIA 4.0/044
IMPORTE DE LA SUBVENCIÓN: 143.538,71 €.
Proyecto financiado por la Junta de Castilla y León a través de la Consejería de Industria, Comercio y Empleo