Para la patata:
- 450 g patatas medianas
- 50 g nata
- 150 g mantequilla
- 5 g sal
Para el relleno:
Para la salsa de hierbas:
- 80 g mahonesa
- 230 g crema doble
- Rayadura de 2 limones
- 40 g zumo de naranja
- 20 g chalota
- 10 g eneldo
- 10 g estragon
- 10 g cebollino
- Sal