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Recetas
Ñoquis de patata con salsa verde
01
- Lavar las patatas y sin pelarlas cocerlas en abundante agua.
- Pelar las patatas y psar por el pasapuré y dejar caer sobre la mesa enharinada.
02
- Unir al pure ¾ partes de la harina tamizada y el huevo.
- Amasarlo todo hasta conseguir una masa lisa y esponjosa.
03
- Amasarlo todo hasta conseguir una masa lisa y esponjosa.
- Dividir la masa en 4 partes iguales y hacer cilindros de aproximadamente 1cm de diámetro cada uno.
- Cortar cada cilindro en 2cm.
- Reservar en un recipiente espolvoreados con harina para que no se peguen.
- Cocer en agua hirviendo y sacar cuando suban a la superficie.
04
- Poner en un planto con matequilla fundida y añadir salsa al gusto.
- Emplatar
350 g
Harina
1 und
Huevo
1 kg
Patatas
Sal
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Las partes, declaran conocer y aceptar las Condiciones Generales de contratación de MELENDEZ MARKET S.L que se encuentran disponibles en sus oficinas sitas en Crta Villaverde km 3 Nave E puestos 32-34 Mercamadrid, 28031 Madrid, en la URL: https://patatasmelendez.com/con en el Registro de Bienes Muebles de Madrid y acuerdan de manera expresa someter a la ley española todo litigio, discrepancia o reclamación resultante de la contratación efectuada, y al Arbitraje del Tribunal de la Asociación para el Arbitraje Mercantil “TAM” de Madrid, en el marco de sus Reglamentos, al cual se encomienda la administración del arbitraje y la designación del árbitro o tribunal arbitral, obligándose desde ahora al cumplimiento de la decisión arbitral.
Ayudas dirigidas al fomento de la industria 4.0 o digitalización industrial en Castilla y León
Proyecto: AUTOMATIZACIÓN Y DIGITALIZACIÓN DE LA NUEVA PLANTA INDUSTRIAL DE PATATAS MELENDEZ.
EXPEDIENTE: 2023/INDUSTRIA 4.0/044
IMPORTE DE LA SUBVENCIÓN: 143.538,71 €.
Proyecto financiado por la Junta de Castilla y León a través de la Consejería de Industria, Comercio y Empleo