Recetas

Ensalada Waldorf

Ensalada Waldorf

01
  • Cocer las patatas durante 40 minutos y una vez cocidas envolverlas en papel de aluminio durante 30 minutos.
  • Pelar las patatas y cortarlas en dados de unos 3 cm.
02
  • Limpiar el apio quitándole las hojas y pelar las fibras con un pelador, cortar en rodajas de 0’5 cm
  • Cortar las nueces por la mitad
  • Pelar y cortar la manzana en dados.
03
  • Introducir todos los ingredientes de la salsa en un bol y mezclar con varilla.
04
  • Mezclar el apio, las patatas, las nueces y la manzana.
  • Mezclar lo anterior con la salsa y poner a punto de sal y pimienta.
  • Servir un par de cucharadas en un plato.
100 g

Apio

60 g

Mahonesa

1 und

Manzana Golden

1 cucharada

Mostaza antigua

1 cucharada

Nata líquida

30 g

Nueces peladas

2 und

Patatas

Pimienta

Sal

1 cucharada

Zumo de limón

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