Ensalada Waldorf
Entrantes
Duración
1 h
Dificultad
fácil
Ingredientes
Toma nota
Para la patata:
- 2 patatas
Para la ensalada:
- 100 g de apio
- 1 Und manzana Golden
- 30 g de nueces peladas
Para la salsa:
- 60 g mahonesa
- 1 Cs nata líquida
- 1 Cs zumo de limón
- 1 Cs mostaza antigua
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer esta receta paso a paso
Paso 1
- Cocer las patatas durante 40 minutos y una vez cocidas envolverlas en papel de aluminio durante 30 minutos.
- Pelar las patatas y cortarlas en dados de unos 3 cm.
Paso 2
- Limpiar el apio quitándole las hojas y pelar las fibras con un pelador, cortar en rodajas de 0’5 cm
- Cortar las nueces por la mitad
- Pelar y cortar la manzana en dados.
Paso 3
- Introducir todos los ingredientes de la salsa en un bol y mezclar con varilla.
Paso 4
- Mezclar el apio, las patatas, las nueces y la manzana.
- Mezclar lo anterior con la salsa y poner a punto de sal y pimienta.
- Servir un par de cucharadas en un plato.
