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Ensalada Waldorf
Entrantes
Duración
1 h
Dificultad
fácil
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Ingredientes
Toma nota
Para la patata:
2 patatas
Para la ensalada:
100 g de apio
1 Und manzana Golden
30 g de nueces peladas
Para la salsa:
60 g mahonesa
1 Cs nata líquida
1 Cs zumo de limón
1 Cs mostaza antigua
Sal
Pimienta
Cómo hacer esta receta paso a paso
Paso 1
Cocer las patatas durante 40 minutos y una vez cocidas envolverlas en papel de aluminio durante 30 minutos.
Pelar las patatas y cortarlas en dados de unos 3 cm.
Paso 2
Limpiar el apio quitándole las hojas y pelar las fibras con un pelador, cortar en rodajas de 0’5 cm
Cortar las nueces por la mitad
Pelar y cortar la manzana en dados.
Paso 3
Introducir todos los ingredientes de la salsa en un bol y mezclar con varilla.
Paso 4
Mezclar el apio, las patatas, las nueces y la manzana.
Mezclar lo anterior con la salsa y poner a punto de sal y pimienta.
Servir un par de cucharadas en un plato.
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