Recetas

receta patatas

Ensalada alemana

01
  • Cocer las patatas durante 40 minutos y una vez cocidas envolverlas en papel de aluminio durante 30 minutos.
  • Pelar las patas y cocerlas en dados de unos 3 cm.
02
  • Poner las patatas en un bol junto con las salchichas cortadas en rodajas.
  • Añadir la cebolla en brunoise (dados finos de 1 cm)
03
  • Introducir todos los ingredientes de la salsa en un bol y mezclar con varilla.
04
  • Mezclar el relleno con la salsa.
  • Colocarlo en un plato y decorar con cebollino picado por encima.

Agua

1 cucharada

Alcaparras en vinagre

1/2 und

Cebolla

1 cucharada

Mostaza de Dijon

1 cucharada

Nata

2 und

Patata grande

4 und

Pepinillo mediano en vinagre

Pimienta

Sal

80 g

Salchicha Frankfurt

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