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Recetas
Boniato relleno de quinoa y queso
01
- Precalentar el horno a 200º.
- Cortar los boniatos a la mitad y cocer al vapor durante 30-40 minutos.
02
- Cocer la quinoa hasta que este tierno o usar una quinoa precocida.
- Mezclar la quinoa con los quesos y las especias.
- Sacar gran parte de la carne del boniato con la ayuda de una
cuchara, conservando la estructura de la piel. - Añadir la carne del boniato a la quinoa y agregar el aceite de oliva, mezclar todo muy bien y rellenar los boniatos.
- Añadir queso rallado al gusto y hornear con el gratinador hasta que doren.
03
- Sacar de el horno y poner las batatas en un plato.
- Poner encima tomillo fresco y un toque de limón.
- Emplatar
15 ml
Aceite de oliva
Ajo granulado
Albahaca
2 und
Boniato
Comino molido
Emmental
Grana padano
Pimentón picante
Pimienta molida
40 g
Queso cabra
100 g
Quinoa cocida
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Las partes, declaran conocer y aceptar las Condiciones Generales de contratación de MELENDEZ MARKET S.L que se encuentran disponibles en sus oficinas sitas en Crta Villaverde km 3 Nave E puestos 32-34 Mercamadrid, 28031 Madrid, en la URL: https://patatasmelendez.com/con en el Registro de Bienes Muebles de Madrid y acuerdan de manera expresa someter a la ley española todo litigio, discrepancia o reclamación resultante de la contratación efectuada, y al Arbitraje del Tribunal de la Asociación para el Arbitraje Mercantil “TAM” de Madrid, en el marco de sus Reglamentos, al cual se encomienda la administración del arbitraje y la designación del árbitro o tribunal arbitral, obligándose desde ahora al cumplimiento de la decisión arbitral.
Ayudas dirigidas al fomento de la industria 4.0 o digitalización industrial en Castilla y León
Proyecto: AUTOMATIZACIÓN Y DIGITALIZACIÓN DE LA NUEVA PLANTA INDUSTRIAL DE PATATAS MELENDEZ.
EXPEDIENTE: 2023/INDUSTRIA 4.0/044
IMPORTE DE LA SUBVENCIÓN: 143.538,71 €.
Proyecto financiado por la Junta de Castilla y León a través de la Consejería de Industria, Comercio y Empleo