Las mejores recetas de patatas: fáciles, rápidas y deliciosas

Desde siempre hay un ingrediente que nunca falta en la despensa de cualquier hogar: la patata. Uno de los alimentos más versátiles, económicos, nutritivos y absolutamente deliciosos, la patata es uno de los alimentos más queridos y utilizados en la cocina. En Patatas Meléndez, sabemos que una buena receta empieza por una buena patata. Por eso, hoy queremos compartir contigo algunas de nuestras recetas con patatas favoritas: muy fáciles de preparar, súper rápidas y tan sabrosas que seguro se convertirán en imprescindibles en tu mesa.

1. Patatas al horno con especias

Una receta sencilla, pero llena de sabor. Ideal como guarnición para acompañar o también como plato principal.

Ingredientes:

• 4 patatas medianas Meléndez
• Aceite de oliva virgen extra
• Ajo en polvo, pimentón dulce, orégano, sal y pimienta

Preparación:

1. Lava bien las patatas y córtalas en gajos (puedes dejarlas con piel).
2. Mezclalas en un bol con las especias al gusto y un buen chorro de aceite de oliva.
3. Colócalas en una bandeja para horno y hornea a 200ºC durante 35-40 minutos, hasta que estén doradas y crujientes por fuera, pero tiernas por dentro.

Consejo Meléndez: Si quieres un toque más crujiente, puedes espolvorear un poco de pan rallado antes de hornear.

2. Puré de patatas cremoso

Perfecto para acompañar carnes, pescados o incluso para disfrutarlo solo con una pizca de mantequilla.

Ingredientes:

• 1 kg de patatas Meléndez Rojas
• 100 ml de leche caliente
• 50 g de mantequilla
• Sal al gusto

Preparación:

1. Pela las patatas y cuécelas en agua con sal hasta que estén bien blandas (unos 20-25 minutos).
2. Escúrrelas y pásalas por un pasapurés o machácalas con un tenedor.
3. Añade la leche caliente y la mantequilla. Remueve bien hasta lograr una textura cremosa.

Variante: Agrega queso rallado o un poco de nata para un extra de cremosidad y sabor.

3. Patatas bravas caseras

Un clásico de las tapas españolas que nunca falla.

Ingredientes:

• 5 patatas Meléndez Terruño
• Aceite de oliva para freír
• Salsa brava casera (puedes hacerla con tomate frito, pimentón, un toque picante y ajo)

Preparación:

1. Pela y corta las patatas en dados medianos.
2. Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Escúrrelas sobre papel absorbente.
3. Sirve con la salsa brava por encima o al lado, ¡y a disfrutar!

Consejo Meléndez: Si prefieres una versión más ligera, puedes hornear las patatas en lugar de freírlas.

4. Tortilla de patatas jugosa

No podía faltar la reina de la cocina española.

Ingredientes:

• 6 patatas Meléndez
• 6 huevos
• 1 cebolla (opcional)
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

1. Pela y corta las patatas en finas láminas. Si usas la cebolla, pícala en juliana.
2. Fríe las patatas (y la cebolla) a fuego medio hasta que estén blandas. Escurre el exceso de aceite.
3. Bate los huevos con una pizca de sal y mezcla con las patatas.
4. Cocina la mezcla en una sartén por ambos lados, dejando el interior más o menos cuajado según tu gusto.

Variante: Añade calabacín, chorizo o espinacas para innovar y conseguir un sabor original.

5. Ensalada de patata

Una receta fría, ideal para el verano o como acompañamiento en cualquier época del año.

Ingredientes:

• 5 patatas Meléndez para cocer
• 2 huevos duros
• Atún en aceite
• Aceitunas, pimiento rojo y mayonesa

Preparación:

1. Corta las patatas cocidas en dados.
2. Añade los huevos duros picados, el atún escurrido y las aceitunas.
3. Mezcla todo con mayonesa al gusto y deja enfriar en la nevera.

Consejo Meléndez: Puedes probar a sustituir la mayonesa por yogur natural con un poco de mostaza para una versión más ligera.

La clave: usar patatas de calidad

En Patatas Meléndez, llevamos décadas trabajando para ofrecerte patatas de la mejor calidad: sabrosas, frescas y seleccionadas con mimo desde el campo hasta tu cocina. Ya sea para asar, freír, cocer o preparar al vapor, nuestras patatas se adaptan a todas tus recetas, asegurando siempre el mejor resultado.

Estas son solo algunas ideas, pero las posibilidades son infinitas. ¿Te animas a probarlas todas?

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