Puré de Patatas Rojas con Queso Parmesano

Primeros platos

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Duración

30 min

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Dificultad

fácil

Ingredientes

Toma nota

Cómo hacer esta receta paso a paso

Caja de patatas rojas de 10Kg de Patatas Meléndez

Ingredientes:

  • 1Kg ½ de Patatas Rojas
  • 1 taza de leche evaporada baja en grasa
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ¾ de taza de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta negra molida

Realiza la receta paso a paso:

Disfruta de lo mejor de la piel y de la patata roja en un jugoso puré con queso que se convertirá en tu acompañante favorito para todas tus recetas. ¡Toma nota!

  • Cortamos sin pelar las patatas rojas en cuartos y las cocemos a fuego medio-alto por 15 o 20 minutos hasta que queden bien tiernas.
  • Las escurrimos y las chafamos a mano o con un pasapurés. 
  • Agregamos leche evaporada y mantequilla, y lo incorporamos todo bien a la masa para evitar grumos.
  • Si quieres que tu puré quede más suave, puedes añadir más leche evaporada.
  • Una vez tengamos la consistencia deseada incorporamos el queso y condimentamos con sal y pimienta al gusto.
Puré de Patatas Rojas con Queso Parmesano
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